Mješalica za jaja je uobičajeni uređaj za miješanje u preradi hrane, koji se koristi za miješanje ljepljive pulpe, kao što su sirup, pulpa od brašna, tekućina od jaja, sir i tako dalje. Mašine za mućenje jaja dijele se na ručne i električne. Ručna ovakva cijena je ekonomičnija, ali više fizičke potrošnje, općenito pogodna za porodičnu kuhinju, hotel i drugu sitnu obradu.
Električni ovo štedi rad, sirovine se dodaju u kontejner, a zatim ga fiksiraju, podešavaju brzinu snage mogu se otvoriti, češća upotreba, pri kupovini se može odabrati prema veličini kapaciteta, cijeni varira od desetina do hiljada.
1. Prilikom rada mašine za mućenje jaja, mešalica se okreće velikom brzinom i na silu se meša. Prilagođeni materijali u potpunosti dodiruju jedan s drugim i snažno se trljaju kako bi se ostvarila uloga miješanja, emulgiranja, naduvavanja i eliminacije vode.
2. Budući da je viskoznost materijala za miješanje niža od viskoznosti mašine za miješanje, brzina mašine za probijanje je veća od brzine mašine za miješanje, općenito u rasponu od 70 ~ 270 o/min, i zove se mašina za mešanje velike brzine.
3. Mješalica za jaja je uglavnom okomita, sastavljena od miksera, posude, rotacionog uređaja, mehanizma za podizanje kontejnera i sjedišta mašine itd.
stvari zahtevaju pažnju
1. Mašina mora biti pouzdano uzemljena radi zaštite. Strogo je zabranjeno stavljati ruku u cilindar za miješanje dok mašina radi
2. Promena smena mora biti zaustavljena
3. Sera ulje je strogo zabranjeno kao ulje za podmazivanje
4. Ako je teško mijenjati brzine, okrenite mikser
5. Pokušajte da izbegnete mešanje testa sa mulicom za jaja
6. Ako mijesite tijesto, koristite brašno niskog kvaliteta i zabranite maksimalno 3 kg brašna srednjeg i brzog kvaliteta, 50 posto -55 posto vode
7. Strogo je zabranjeno podizanje tijela cilindra rukom kako bi se spriječilo trenje između miješalice i dna cilindra i lom.
