Uvesti metod dizajna ventilacionog sistema kuhinje
Kao poseban sistem, ventilacija u sobama ima visoke zahteve za sprečavanje požara. Generalno, vazdušni kanali koji ulaze i napuštaju kuhinju moraju biti opremljeni sa protivpožarnim amortizerima. Posebno je naglašeno da ako vazdušni kanali koji služe kuhinju prolaze kroz životne prostore, moraju biti debljine 3 do 5 mm. Čelične cijevi i izolirani od kuhinje do svakog vatrogasnog dampera najmanje 5m do nivoa A-60. Održavanje kuhinje sa negativnim pritiskom kao posebnog servisnog prostora je takođe okupljanje za čađ i paru. Zbog toga se mora obezbediti efikasna ventilacija kako bi se ispuštali dim i parni gas koji stvara kuhinja. Kako ne bi dozvolili da se dim i vruća para stvori od kuhinje da se prelete u prolaze i druge sisteme za ventilaciju, kuhinja mora održavati negativni pritisak (tj. Količina vazduha je veća od količine isporučenog vazduha), a izduvne gasove treba ispuštati direktno u spoljašnju atmosferu i nema povratnog vazduha. U dizajniranju sistema za ventilaciju kuhinje često se koriste prekidači ventilatora ili dvostruki ventilatori. Dvostruki ventilator: Kada u srednjoj sezoni nema klima uređaja, ventilator za ispuštanje kuhinje može se pretvoriti u stanje niskih brzina. Trenutno je zapremina vazduha izduvnog ventilatora i dalje veća od volumena vazduha ventilatora, koja zadovoljava zahteve sistema negativnog pritiska. Istovremeno, sistem ima i klimatizaciju i snabdevanje vazduhom. U ovom trenutku vazdušni ventilator je u velikoj brzini, a zapremina vazduha je veća od zbirne količine vazduha ventilatora i klima uređaja. Blokada ventilatora: U slučaju kada su u kuhinji obezbeđena samo mehanička ventilacija i mehanička ventilacija (bez raspoloživog klimatizacionog sistema za hlađenje vazduha) sve dok je zapremina vazduha ventilatora manja od zapremine vazduha izduvnog ventilatora. bolje je instalirati i prilagoditi kanal za dovod vazduha i izduvni kanal. Klapna za uravnoteženje zapremine vazduha. Kako bi se sprečilo neispravno delovanje duvaljke, ventilator i dalje funkcioniše kako bi sistem prouzrokovao pozitivan pritisak i preliv gasa. Ventilator izduvnih gasova i motor ventilatora mogu biti spojeni, tako da ventilator ne može da se pokrene kada ventilator ne uspije.
