Prvo, hauba se sastoji od sistema ventilatora, upravljačkog sistema, uređaja za filter ulja, kućišta i uređaja za vešanje. Ventilatorski sistem je srce mašine sa napom, obično se sastoji od motora i radnog kola, a veličina nape je takođe određena sistemom ventilatora. Upravljački sistem je najnaučnija i tehnološka komponenta mašine za dim. Postoje mikro ploče za kontrolu napajanja i prekidača mašine za dim. Uređaj filtera za ulje uglavnom se odnosi na mrežu i komoru filtera za ulje. Oklop i ovjes su uglavnom izrađeni od nehrđajućeg čelika, koji je otporan na visoke temperature i koroziju.
Hauba je upotreba aerodinamike kao osnovnog principa dizajna i razvoja, njen princip djelovanja se može sažeti kao: podtlak, usis, odvajanje, pražnjenje. Koraci su sljedeći:
1. Motor pokreće impeler sa koaksijalnom vezom da se okreće dok radi.
2. Rotirajuća agitacija impelera čini da lopatica nape stvara brz uzlazni protok.
3. Protok vazduha formira vorteks područje negativnog pritiska blizu ulaza za vazduh, zbog čega se gas crne lampe brzo diže.
4, kada lampblack otjecanje u uljnu mrežu, rotacija trenja, tako da lampblack odvajanje.
5. Nakon što se mast zalijepi za uljnu mrežu i akumulira do određene količine, zbog gravitacije će teći u čašicu za ulje duž stuba za vođenje ulja.
Mašina za crnu lampu nije samo čađa koja se ispušta u zatvorenom prostoru tako jednostavna, odvajanje čađe je najveća uloga mašine za crnu lampu; Odvajanje čađi se koristi na principu fizike: težina molekularne težine ulja je nešto veća od dima, tako da nakon kretanja unutar ploče za odvajanje, molekuli ulja će biti jaka centrifugalna sila koja razdvaja ploču, molekule ulja zajedno da formiraju kapljice ulja, pod utjecajem gravitacije i skliznule u uljnu čašu, tako da edukacija na otvorenom nije crna, već dim.
Princip rada aspiratora: Uključite snagu apsorpcije ulja, pogonski motor, izvršite veliku rotaciju rotora, napravite raspon kuhanja iznad određenog raspona prostora iz zone negativnog tlaka, unutrašnjost crne lampe, usisno upijanje plinskog ulja, uljni plin kroz filter ulja, po prvi put odvajanje čađe, a zatim u mašinu unutar vazdušnog kanala, sa rotacijom turbine na čađu drugog odvajanja uljnog gasa, Uljna isparenja u vazdušnom ormanu podležu delovanju centrifugalne sile, a uljna magla se kondenzira u kapljice ulja, koje se skupljaju u uljnu čašu kroz uljni krug. Pročišćeni dim se konačno ispušta duž fiksnog kanala.
