Blender, je kuhinja i laboratorij koji se koristi za miješanje, spravljanje pirea od povrća ili emulgirane hrane i drugih tvari. Stacionarna mješalica se sastoji od posude za miješanje s rotirajućom metalnom oštricom na dnu i pogonjena je električnim motorom koji se nalazi na dnu. Neki snažni modeli mogu i zgnječiti led i drugu smrznutu hranu. Novije konfiguracije uranjajućih miješalica imaju električni motor na vrhu koji je povezan preko osovine s rotirajućom oštricom na dnu koja se može koristiti u bilo kojoj posudi.
Primjena: Radni mikseri su dizajnirani za miješanje, pire i mljevenje hrane. Dovoljno su jaki da sposobnost drobljenja leda učine predviđenom funkcijom.
Koriste se iu domaćim i u komercijalnim kuhinjama i imaju širok spektar primjena, uključujući: mljevenje polučvrstih sastojaka (npr. svježeg voća i povrća) u glatke kaše; Pomiješajte sladoled, mlijeko i slatki sos da napravite milkshake; Pomiješajte i zdrobite kockice leda u koktelima, kao što su bonia sir i smrznute margarite; Zdrobite led i druge sastojke u bezalkoholnim pićima kao što su ledena kafa i smoothieji
Smjesa emulzije; Smanjite male krute tvari kao što su začini i sjemenke na male krute tvari ili potpuno smanjite prašak ili maslac od orašastih plodova
Mešavina praha, peleta i/ili tečnosti dobro promešana; Pomaže u rastvaranju čvrstih materija u tečnosti;
Mešalice takođe imaju različite primene u mikrobiologiji i nauci o hrani. Osim standardnih blendera za hranu, laboratorij ima niz drugih konfiguracija blendera.
Karakteristike blendera: Različiti blenderi imaju različite funkcije i karakteristike, ali testiranje proizvoda pokazalo je da mnogi blenderi, čak i oni jeftiniji, mogu zadovoljiti potrebe mnogih potrošača. Karakteristike koje potrošači uzimaju u obzir prilikom kupovine blendera uključuju: velike vidljive oznake mjerenja; Jednostavnost upotrebe. Niska buka tokom upotrebe; Potrošnja energije (obično 300 -- 1000 vati); Lako se čisti; Opcija za brzo "pulsno" miksanje.
